羅馬披薩是什麼？
羅馬披薩是義式披薩，餅皮用義大利披薩粉、酵母以及水，經過發酵後做成，仰賴師傅的時間控制、揉捏麵團、酵母培養功力！
低熱量、健康、沒什麼負擔，可以吃到料的原始風味與餅皮的酥脆Q彈口感
與市面上連鎖店披薩的差異？
市面連鎖披薩店的披薩為美式作法，在麵團加入了糖、鹽和油，口感近似於麵包口感，熱量也高
羅馬披薩的特色？
低熱量、熱的吃香氣十足美味，冷的吃也保有餅皮的清脆與彈性，一點也不難咬。
在技術上較高難度，也是一款含水量高於80%的披薩。
含水量高的特色是什麼？
是烘烤後會撐起非常多氣孔，外皮清脆且有獨特的風味且口感輕盈。
