選擇符合低GI飲食概念的食物再搭配均衡的飲食，是一種更聰明的飲食策略，讓您在享受美食的同時，也能更溫和地照顧自己的身體。
從我們從小時候就很常吃的菠蘿、肉鬆麵包到日式紅豆麵包、炒麵麵包，再到近幾年越來越多人愛上的雜糧麵包、可頌等等，雖然我們都通稱叫做“麵包”但其實從配方、口感等方面還是可以將他們區分不同派系類別，可以依據這些不同歸納或找出原來我喜歡或常吃的麵包原來是這樣的類型！
深入瞭解瑞莎塔烘焙坊人氣伴手禮-葉子酥禮盒在短時間內就成為代表性商品的原因：使用法國艾許奶油製作，搭配繁瑣精細的職人技術，酥脆口感讓每一片都帶來極致享受。
6/25更新加開：6/27（四）6/12更新加開專賣日：6/13（四）、6/20（四）、6/26（三） 蕾絲蛋 […]
有趣市集於5月四個週末各四項主題熱鬧展開微糖生活節。瑞莎塔烘焙坊將帶著近期最受歡迎「蕾絲蛋塔」、人氣常駐「咖滋 […]
在麵包的世界裡，天然酵母一直是烘焙師傅最重要的秘密武器，培養酵母原料非常簡單，但會因為每一位師傅使用的原料、比例、溫度不同而有其獨特之處，不僅賦予麵包獨特的風味，更是代表著師傅的個性。透過揭開這八種天然酵母的神秘面紗，每一種酵母都會賦予麵團獨特的故事和魅力！我們一起了解天然酵母的驚喜與美味吧！
新北去年最受好評的春季大型活動「新北春紛節」今年第二年將在3/23、24於新北大都會公園熱鬧登場！結合了流行與 […]
蠻多人會誤認為鹽可頌就是可頌、海鹽奶油捲跟鹽可頌差在哪裡，這一篇從製作方式差異到照片比對，就可以清楚了解差別。
在去年三月造成一股麵包狂潮的台北麵包祭，今年第二屆再次於圓山花博登場！集結全台逾40家烘焙好店與餐飲品牌共同參與，瑞莎塔烘焙坊這次也將帶來全新限定商品參加！
從來沒有想過，看似白白淨淨、簡單一片片的吐司，竟然會有這麼多種類！看這篇文章就可以一次搞懂七種吐司的真面目～
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